一个好的招牌对于店铺的经营尤为重要。 中华文化源远流长，源远流长的老字号招牌不在少数。 就像现代的广告商喜欢找名人为产品代言一样，古代也会有这种“名人效应”。 明朝时期，出现了一片经济繁荣的景象，也正是在这个时期，发生了一件有趣的事。 相传，一家小店请奸臣起店名，因多加一笔，造就了具有500年历史的名牌。
在古代，人们一直信奉“民以食为天”的思想，达官贵人对饮食也格外讲究，更何况是皇室成员。 衣食住行自古以来都是头等大事。 明朝嘉靖年间，六兄弟联手开了一家小酱菜店。 咸菜色泽鲜艳，味甜而香。 尝过的人都不会忘记那独特的味道。
渐渐地，这家店的名气越来越大，来的顾客也越来越多，甚至还吸引了一些达官贵人前来光顾。 据说嘉靖皇帝有段时间胃口不好，御膳房做的饭菜都没有胃口，让人很是揪心。 后来在他的建议下，嘉靖尝了六哥家的咸菜后很是满意，也让这家酒楼名声大振店铺起名，毕竟当朝皇帝都吃过。
与此同时，严嵩也越来越受宠。 不仅如此，他还非常擅长书法。 山海关城楼上的牌匾就是他题写的。 随着店面的发展，六哥开始为招牌发愁了，所以不能别人提起这家店就叫“六哥”！ 恰好当时严嵩的书法出类拔萃，索性付钱给大臣给店名，最好是匾额。
严嵩爽快地接受了这份工作，并命名为“六心居”，但还没来得及题写匾额，他的罪孽便全部败露。 因旧爱逃过一劫店铺起名，却被嘉靖帝贬为平民。 正要送严嵩下去，皇上特地来找他说：“听说你答应为六心居题匾，现在准你去做了，还来得及。”
严嵩闻言，连忙跪下谢恩，随后其他人为他准备了桌子、笔墨等物。 只见严嵩大袖一挥，滔滔不绝地写下了“六心居”三个字。 他以为一切都结束了，嘉靖皇帝见状却皱眉摇头：“六心不太好，应该是一心一意，我觉得还是在字上再添一笔比较好。” “心”。”
皇帝的话，严嵩马上加了一个字，于是就有了“六必居”牌子，再加上皇帝的御赐匾额，此后生意更是蒸蒸日上。发展了500年，可以说非常受欢迎。 就算是没吃过六必居酱菜的人，也一定听说过老北京有这么一家老字号。 如果你读了这篇文章，你就已经尝试过了。” 是“六必居”的咸菜吗？